Gaspard Schotte (1881-1944) is meer dan een kwarteeuw missionaris geweest in China. Als bisschop van Petinessus-Galatië vertaalde hij ooit de Brugse catechismus in het Mongools. Gaspard Schotte gold als één der beste kenners van het Chinees.

Geboren op 9 oktober 1881 in Merkem, als zoon van de onderwijzer en koster Serafyn Schotte, was hij voorbestemd om onderwijzer te worden. Langer dan acht dagen heeft hij het echter niet volgehouden in de normaalschool van Torhout. Hij wilde priester-missionaris worden en trok naar het klein seminarie van Roeselare. Hij trad in het klooster bij de paters van Scheut en sprak er op 8 september 1902 zijn geloften uit. Op 14 juli 1907 werd hij tot priester gewijd en op 16 september van datzelfde jaar vertrok hij naar zijn missiepost in Ortos Ningsia in Mongolië. 

Met de inval in China door Japan werd Gaspard Schotte enige weken vastgezet totdat hij in 1920 met tegenzin teruggeroepen werd naar België, waar hij van 1920 tot 1930 assistent was van de Algemeen Overste van Scheut. In de hoedanigheid van visitator vertrok hij naar China en de Filipijnen. Op 10 april 1932 werd Gaspard Schotte in Shan Sen Kung tot bisschop gewijd met de wapenspreuk Doscentes populum. 

Mgr. Gaspard Schotte overleed in Ningsia op 13 januari 1944, wat pas in mei ’44 bekend werd in Jonkershove waar op 25 mei een plechtige requiemmis werd opgedragen.

Zijn zus Martha, missiezuster in de Filipijnen, verongelukte bij Tagudin, slechts 30 jaar oud (meer .... ).